Арахісове масло-це харчова олія, яка виробляється з арахісу. Отримують його шляхом пресування ядер арахісу.
Вид
Холодного віджиму-містить в складі чисте арахісове масло без добавок. Має янтарно-жовтий колір, приємний горіховий аромат і солодкий смак. У нас найкраще
арахисовое масло производитель Украина. Вважається найбільш корисним;
Рафінована-освітлена і дезодорована олія. Нейтральне на смак, є гіпоалергенним;
Нерафінована олія зі смаженого арахісу-має сильний аромат і надає стравам характерний арахісовий смак.
Склад
Більш ніж на 75 % складається з ненасичених жирних кислот. З них переважають мононенасичена олеїнова кислота (48 %) і омега-6 лінолева кислота (34 %). Також масло містить насичені жири, але їх трохи менше — 18 %. Арахісове масло має хороший ліпідний профіль. Воно включає насичені, мононенасичені і поліненасичені жири в здорових збалансованих пропорціях (18: 49: 33 відповідно). Вони допомагають запобігти серцеві хвороби і знизити рівень холестерину.
Загальний зміцнюючий ефект:
При використанні в помірних кількостях і не в обробленій високою температурою формі арахісове масло є природним тоніком, який підвищує імунітет і зміцнює організм.